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熬制猪皮冻的方法,这样皮冻既好吃又q弹!收藏了!

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发表于 2018-7-20 14:28:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 南风知我意 于 2018-7-20 14:30 编辑
一到夏天就想吃点凉菜,素菜那几样就不用说了,还有一道猪皮冻也是深受很多人的喜爱啊。


猪皮冻简单易做又好吃,爱吃的朋友可以来试试的哦。这是一个家常的猪皮冻做法,做好的猪皮冻晶莹剔透,又Q又弹特别的美味。






  猪皮冻  


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食材准备:



猪皮 400克,    生姜 2片,    八角 1个,    青红椒 各半个,    辣椒粉 适量,    蒜泥 适量,    香油 1勺





做法步骤:



1、猪皮一般都是从冷冻室里拿出来的,泡软洗干净,开水里面汆烫一下,刮掉油脂,拔干净猪毛;



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2、处理好之后切成丝;



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3、电压力锅做水放香叶八角,入猪皮丝,时间到后看看是不是熬到了浓稠的状态。



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4、倒在碗里自然冷却后放冰箱冷藏,冻好之后切块;



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5、油泼辣子+蒜泥+香油+香醋拌好料汁,倒入切好的猪皮冻,放点青红椒丝点缀即可。



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6、新鲜好吃的猪皮冻就做好啦,大家赶快开动吧!!


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