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想吃葱油拌面不用买了,做法和步骤都告诉你,鲜香劲道,做法简单

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幼儿园

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发表于 2018-7-20 14:44:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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一到了夏天,天气就变得这么热,每天晚上下班都在八九点,每次做饭就挑方便的做,面条就成了上班族的第一选择,又方便又省事,可以煮可以炒,配菜随意搭配,想吃什么吃什么。







  葱油拌面  


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用料:


挂面 适量/     小葱 300g/     生抽 80ml/     食用油 300ml/    老抽 80ml/     糖 30g/     酱油 适量/





步骤:



Step 1    把糖、生抽、老抽倒入碗中,搅拌均匀



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Step 2    将葱洗净,切掉葱白不要,绿叶部分切长段



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Step 3    热锅倒油,放入切好的葱段



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Step 4    小火,葱段煎至黄绿色,关火,捞出



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Step 5    将锅洗净,倒入少许水润锅,再倒入老抽、生抽、酱油白糖熬煮。至沸腾,关火,稍微放凉后,把之前熬好的葱油倒入锅中



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Step 6    一起熬煮,成品葱油就熬好了



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Step 7    另起锅,倒入清水。水沸腾后,煮面。面条煮软后,快速捞出放入碗中,浇上调味料和葱油,搅拌均匀即可使用



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Step 8    成品



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小贴士:



1. 捞出的面条要立即和葱油搅拌,以防面条团在一起,影响口感。



2. 熬葱的时候要注意火候。



3. 如果觉得咸,可以少放点酱油;不喜欢太甜,可少放点糖

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